На самом деле его зовут Айан Бавитц (Ian Bavitz), и он является одним из известных исполнителей в стиле авангардный хип-хоп (avant-garde hip hop), а его альбомы постоянно отмечались критиками как глубокие и неизменно инновационные.
Родом из Нью-Йорка, эмси Aesop поначалу записывался на лейбле «Mush», и первый альбом «Float» был записан вместе с проектами Cannibal Ox, Slug и Dose One.
Вскоре после выхода этого диска Aesop Rock был подписан на известный лейбл «Definitive Jux», где он и выпустил альбом Labor Days, наибольшую известность которому принес сингл «Daylight». В 2002 году «Daylight» даже был перевыпущен.
В 2003 году вышел второй альбом - Bazooka Tooth, в записи которого участвовали Party Fun Action Committee, El-P, Mr. Lif и Camp Lo.
И хотя этот релиз был более мейнстримовый по саунду, такие песни как «Limelighters» оценили и ценители более андеграундного саунда.
В феврале 2005 года была записана очередная пластинка Aesop Rock - «Fast Cars, Danger, Fire and Knives», успех которого позволил летом того же года отправиться в турне.